| 栄養 |
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| 食物アレルギー | |
| 食品によって引き起こされる“食物アレルギー”とは、消化吸収した特定の食品の成分に免疫が反応してしまうことによって起こるアレルギーのことをいい、アレルギー反応が起こる部位によって様々な症状が現われます。 例えば、消化器では下痢、腹痛、嘔吐など、皮膚にはアトピー性皮膚炎、じんましんなど、呼吸器では気管支喘息などが引き起こされます。 アレルギーを引き起こす原因物質のことをアレルゲンといいますが、食物アレルギーにおけるアレルゲンとしては、一般に牛乳・卵・大豆が“三大アレルゲン”として知られています。 しかし他にも、青魚や貝、カニなどの魚介類、肉類、さらにはソバや米といった穀類などにアレルギー反応を起こす人もいます。 |
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| 2007/12/25(Tue) 11:34 [修正・削除] |
| コラーゲンドリンク | |
| コラーゲンは、女性の（男性も？）美容のための頼もしい味方。 このコラーゲンを摂取するには、コラーゲンドリンクがもっとも手軽といえます。 コラーゲンドリンクのメリットは、なんといってもその手軽さです。 忙しい現代人は、いくら体にいいといっても、手間のかかるものは敬遠しがち。 しかしコラーゲンがドリンクの形になっているなら、いつでもどこでも、手軽に飲むことができます。 コラーゲンドリンクには、種類によってはコラーゲンのみならず、ヒアルロン酸やビタミンＣが配合されているものもあります。 |
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| 2007/12/25(Tue) 11:34 [修正・削除] |
| 栄養成分 | |
| 食品に含まれる“栄養”とは、生物が自分自身の生命を保ち、自己の体構成分を作り、また成長していくために、必要な成分を食品などから摂取することをいい、その摂取される成分のことを栄養素といいます。 人間に必要な栄養素には、三大栄養素と知られる炭水化物・タンパク質・脂肪と、ビタミン、ミネラル（カルシウム・鉄など）の五種類に大きく分けられ、食品などから補います。 食物は年齢，性別，労働条件などによって異なるエネルギー所要量を満たさねばならず、栄養成分の不足があると栄養失調となり、むくみ・脈搏の異常・貧血などの症状をきたすことになります。 また、十分な量の食物をとっていても、その内容に偏りがある場合、特定の栄養素が不足するということも起こります。 そのため近年では、普通の食品とは別に、サプリメントなどで不足しがちな栄養成分を補う人々が増えています。 食品に含まれる栄養素（三大栄養素）は、それぞれ体内でどのような働きをするのでしょうか。 |
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| 2007/12/24(Mon) 21:33 [修正・削除] |
| 栄養バランス | |
| 食品から、わたしたちの体は作られています。 それゆえ、食事は単に空腹を満たすだけではなく、栄養バランスをよく考えて食品を選ぶ――ということが大切になってきます。 人間が生きていく上で必要とされる栄養素には、三大栄養素として知られる炭水化物・タンパク質・脂肪と、ビタミン、ミネラルの五種類がありますが、これらの栄養素はいずれも重要な役割を持ち、健康な身体を維持していく上で欠かせないものです。 ところが現代の日本では、食事内容の西欧化や、外食産業・コンビニエンスストアの拡大などにより食習慣が大きく変化し、高カロリー食品・高脂肪食品が好まれるようになる一方で、ビタミン・ミネラルが不足するというように、栄養バランスに大きな偏りが生じるようになりました。 |
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| 2007/12/24(Mon) 21:33 [修正・削除] |
| 自然食品 | |
| 自然食品とは“自然のままの食品”のこと。 具体的には、農薬を使わずに栽培された無農薬農産物、化学肥料などを使わずに栽培された有機農産物、合成飼料を使わず天然飼料で育てた畜産物や魚介類などを指します。 これらに加え、着色料や保存料などの食品添加物を使用しない食品（味噌・しょう油など）、遺伝子組み換え農作物を使っていない食品、成分無調整の牛乳なども、広い意味での自然食品とされています。 |
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| 2007/12/22(Sat) 22:21 [修正・削除] |
| ヒアルロン酸〜美容なんでも検索 | |
| ヒアルロン酸とは、体内の眼球、皮膚、関節、へその緒などに存在するゼリー状の物質です。 ヒアルロン酸は、アミノ酸の一種である酸性ムコ多糖類で、炭素、水素、酸素、窒素で構成されており、アミノ酸の基本構造と同じ分子構造をもっています。 ヒアルロン酸の特質は、保水力の高さです。 ヒアルロン酸は、年齢が進むとともに体内から減少していき、そのため皮膚のみずみずしさが失われていきます。 ヒアルロン酸を補うことで皮膚の保湿力を高め、みずみずしさとハリのある美肌を取り戻せるということで、その美容効果が近年注目されています。 |
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| 2007/12/22(Sat) 10:19 [修正・削除] |
| アミノコラーゲン〜美容なんでも検索 | |
| アミノコラーゲンとは、コラーゲンとアミノ酸を含んだサプリメントのことです。 コラーゲンは、その美容効果も有名ですが、健康保持、老化防止、心筋梗塞や脳梗塞の予防などにも効果的といわれています。 コラーゲンを手軽に摂取するために、アミノコラーゲンを利用するのもいいでしょう。 アミノコラーゲンのコラーゲンは、「コラーゲンペプチド」という低分子のコラーゲンです。 コラーゲンには動物性コラーゲンと海洋性コラーゲンとがあり、海洋性コラーゲンの方が吸収率が7倍も高いといわれてます。 海洋性のコラーゲンで、かつ低分子であれば、吸収率の高さを期待できます。 アミノコラーゲンの「アミノ」は、「アルギニン」というアミノ酸のことです。 アルギニンは、体内で生成できるアミノ酸（非必須アミノ酸）ですが、摂取量を多くすると素肌を元気にするという効果があるといわれています。 アミノコラーゲンは、コラーゲンとアミノ酸が配合されている美容健康補助食品です。 コラーゲンとアミノ酸の他に、グルコミサン（ヒアルロン酸の原料）、ビタミンＣなども配合されており、美容効果をさらに高めています。 |
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| 2007/12/20(Thu) 11:07 [修正・削除] |
| ヒアルロン酸コラーゲン〜美容なんでも検索 | |
| ヒアルロン酸とコラーゲンは、美容の強力なサポーターとして、近年注目されています。 ヒアルロン酸というのは、保水力の高いムコ多糖の一種であり、コラーゲンとは、たんぱく質の一種です。 コラーゲンが美肌を保つというのは、美容における常識ともいえますが、コラーゲンのみならず、ヒアルロン酸も併用することで、美容効果はいっそう高まります。 コラーゲンは、細胞そのものを形成しているタンパク質ですから、これを補うことで肌は弾力を取り戻し、ハリをもったお肌ができます。 ここにヒアルロン酸が加わると、繊維状になったコラーゲンとコラーゲンの網目をヒアルロン酸が埋め、ヒアルロン酸の保水力で細胞の保湿力が高まり、肌のみずみずしさが保たれることになります。 コラーゲンもヒアルロン酸も、年齢とともに体内から減少していきます。 コラーゲンもヒアルロン酸も、20歳を100とした場合、50歳で約半分になってしまいます。 コラーゲンとヒアルロン酸は、アンチエイジング、若返りのアイテムともいえます。 |
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| 2007/12/20(Thu) 01:00 [修正・削除] |
| コラーゲン〜美容なんでも検索 | |
| コラーゲンとは、たんぱく質の一種で、体のあらゆる組織に存在し、細胞と細胞をつなぎあわせる重要な役割を果たしています。 コラーゲンは、生体内にある10万種もあるたんぱく質の中の30％をも占めるという、まさに代表的なたんぱく質です。 コラーゲンは、様々な組織において、力学的な面での強度を保つ役割をもっています。 特に腱（アキレス腱など）の主成分はコラーゲン（繊維）がすきまなく配列されたもの。 つまり、かなりの力がかかる部位を支えているのがコラーゲンなわけです。 コラーゲンは、わたしたちの体を維持していくのに必要不可欠なものといえます。 コラーゲンのこういった細胞間をつないでハリをもたらす特質から、美容面での期待も大きく、「美容といえばコラーゲン」という認識をしている人も多くいるでしょう。 コラーゲンとは、わたしたちの体内に10万種類もあるといわれるたんぱく質のひとつで、代表的なものです。 「コラーゲンは美容にいい」というのは、よくきくことですが、それはわたしたちの老化現象を防ぐ・補うという意味でもあります。 |
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| 2007/12/19(Wed) 15:48 [修正・削除] |
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